Tercera edición de los premios Barcelona Restauració tras el éxito de las dos anteriores

Els premis Restauració de Barcelona són una cita ineludible pel sector de la restauració de la ciutat. Aquest any, celebren la tercera edició!

Los restaurantes de barrio son una parte esencial de la vida popular. Más de 10.000 comercios en Barcelona se convierten en puntos cotidianos de encuentro y ocio, de reunión o simplemente espacios para el placer gastronómico. Para destacar aquellos que trabajen con los valores de la integración, la calidad de vida, la sostenibilidad o la innovación, el Ayuntamiento de Barcelona ha convocado una nueva edición de los premios Barcelona Restauració. Así pues, si conocéis algún restaurante que destaque por sus valores o lleváis un comercio de restauración, podéis presentar vuestra propuesta haciendo clic aquí hasta el próximo 15 de noviembre!

Premios Barcelona Restauració: poner en valor la labor de los restaurantes de barrio

Los premios Barcelona Restauració quieren poner en valor la función social y comercial de los restaurantes de barrio y difundir la gran oferta gastronómica de calidad y sostenible existente en la ciudad, destacando la de calidad arraigada en el territorio, y el hecho de trabajar con productos de proximidad, saludables, y desplegar buenas prácticas sostenibles. Y después de dos ediciones con un gran éxito de participación y de resonancia mediática (descubra cómo fueron la primera y la segunda), se presenta una de tercera con las siguientes categorías:

Las diferentes categorías del premio

Los premios Barcelona Restauració se dividen en tres modalidades:

• Calidad gastronómica. Se fija en el recorrido gastronómico avalado por los clientes del barrio y sus instituciones, así como el uso de proximidad con alto valor cualitativo y la especialización en una propuesta gastronómica única en la ciudad.

• Integración en el barrio. Valora la identificación del restaurante con las particularidades del entorno; que, como espacio, fomente la sociabilidad y creación de riqueza cultural y social en la zona.

• Innovación. Reconoce los restaurantes que utilicen técnicas innovadoras en la propuesta gastronómica y que destaquen en la singularidad del local, tanto por la originalidad como por la trayectoria histórica.

Además, bajo el criterio del jurado, los premios Barcelona Restauració se pueden otorgar, además de las tres modalidades, dos distinciones adicionales entre todos los restaurantes finalistas no premiados.

En primer lugar, el Premio a la Sostenibilidad, que quiere destacar alguna buena práctica vinculada a los principios de sostenibilidad y economía circular. En segundo lugar, el jurado podrá conceder una Mención honorífica especial a alguno de los finalistas por su contribución excepcional a la hora de poner en valor la restauración de la ciudad a lo largo del tiempo.

Estos son los requisitos para optar a los premios

Pueden presentar propuestas los miembros de la comisión de candidaturas de cada distrito, las asociaciones de comerciantes, las de vecinos, las entidades y asociaciones sin ánimo de lucro del sector de la restauración y, por supuesto, los mismos establecimientos de restauración. Si deseáis saber más, podéis hacer clic aquí y acceder a las bases de los premios o, si lo tenéis claro, podéis rellenar el formulario de participación. Y atención: la fecha límite es el próximo 15 de noviembre de 2019.

Si tenéis vuestro restaurante de referencia en mente, participad y reimpulsad, con esta nueva convocatoria, ¡el comercio de proximidad de Barcelona!